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沙龍直播峰會上，京東預(yù)制菜負(fù)責(zé)人趙煜表示，2022年上半年，京東平臺預(yù)制菜銷售收入同比增長170%。

據(jù)了解，京東生鮮從2017年開始組建專門的運營團(tuán)隊操盤預(yù)制菜品類，經(jīng)過6年發(fā)展，不僅在規(guī)模上形成了行業(yè)優(yōu)勢，并且已經(jīng)開始與行業(yè)龍頭企業(yè)、相關(guān)協(xié)會及研究機(jī)構(gòu)，共建預(yù)制菜的管理標(biāo)準(zhǔn)，保障預(yù)制菜玩家在行業(yè)中的良性發(fā)展。

趙煜表示，2021年，京東預(yù)制菜成交額同比增長156%，2022年上半年成交額同比增長了170%，其中51-100元的訂單增長最快，增幅達(dá)178%。31-50元的訂單增長161%，100元以上的訂單增長為144%。

據(jù)介紹，京東從三個環(huán)節(jié)具體操盤：在已有的C端業(yè)務(wù)當(dāng)中，京東繼續(xù)助力大單品大爆款的發(fā)掘和培養(yǎng)，提升行業(yè)及用戶認(rèn)知；實現(xiàn)一城一品，一地一味項目。京東和中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同構(gòu)建美食地圖，一層一層的打造當(dāng)?shù)鼐哂谐鞘械貥?biāo)性的預(yù)制菜產(chǎn)品，最終形成全國性優(yōu)勢。

在自有品牌，京東生鮮借助自身豐富的供應(yīng)商資源，(工廠型、餐飲型、農(nóng)業(yè)企業(yè)型、零售型)為自有品牌選擇合適的產(chǎn)品，以C2M或者DTC的模式搭建供應(yīng)鏈體系，延續(xù)C端大單品，以及開發(fā)時令大單品。

在B端環(huán)節(jié)，京東集團(tuán)有團(tuán)餐、集采以及政府產(chǎn)業(yè)帶扶持相關(guān)的部門，未來在B端、C端以及自有品牌這一側(cè)會進(jìn)行大力布局。

（文章來源：藍(lán)鯨財經(jīng)）