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近日，由西北大學(xué)聯(lián)合南昌大學(xué)、江蘇大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、浙江大學(xué)與Wiley出版集團(tuán)合作創(chuàng)辦的國際食物營養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)會(huì)刊FoodFrontiers正式被ESCI（EmergingSourcesCitationIndex）數(shù)據(jù)庫收錄，并將于2023年獲得首個(gè)影響因子。自2020年1月創(chuàng)刊以來發(fā)表的所有論文都將被WebofScienc收錄。

為了打造屬于中國的頂級(jí)食品學(xué)術(shù)期刊，五校食品學(xué)院專家聯(lián)合國內(nèi)食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者匠心凝造，籌備多年，F(xiàn)oodFrontiers于2020年1月正式出版發(fā)行。FoodFrontiers主要刊載食品科學(xué)領(lǐng)域新穎的基礎(chǔ)研究、前沿綜述和方法指南。由中國工程院院士謝明勇?lián)蚊u(yù)主編，聶少平和蕭建波教授擔(dān)任主編，曹慧教授擔(dān)任期刊執(zhí)行編輯。編委會(huì)由18個(gè)國家和地區(qū)的42位全球頂尖專家組成，其中包括全球高被引科學(xué)家17人，國際編委20人，國內(nèi)編委15人，大部分編委具有多年擔(dān)任食品領(lǐng)域主流國際學(xué)術(shù)期刊主編、副主編、編委或執(zhí)行客座編輯的經(jīng)歷。兩年多來，F(xiàn)oodFrontiers已經(jīng)先后被DOAJ、Scopus、ESCI等主要數(shù)據(jù)庫收錄，出版11期，發(fā)表論文129篇。編輯團(tuán)隊(duì)努力將其打造成為食品領(lǐng)域由中國食品學(xué)者主導(dǎo)的國際一流期刊和全球食品科學(xué)研究人員交流的重要平臺(tái)。

期刊正式被ESCI收錄，這是西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)科發(fā)展的重要成果，為學(xué)科發(fā)展和國際科研交流與合作提供重要支撐。