(資料圖片僅供參考)

皖南山野間，清水長(zhǎng)流，幽幽一抹油香。斑駁古樸的石板路上青苔滿布，沉甸甸的石錘撞擊木榨機(jī)的沉悶聲劃碎了小城薄霧的寂靜。在安徽省黃山市休寧縣舌尖徽州木榨油坊里，千年檀木旁忙碌的身影，經(jīng)手打榨瀝出的油中，隱約間滲出木材厚重的香氣，那是從《齊民要術(shù)》《天工開(kāi)物》就開(kāi)始記載傳承的古法榨油工藝。

“別看它只是一款木榨油，但需要?dú)v經(jīng)風(fēng)車(chē)去雜，炒鍋炒熟，上槽碾末，蒸鍋包餅，上圈裝榨，木槽打榨，沉淀瀝油等多道工序，耗時(shí)多日，才能有色澤燦爛、口味醇正的風(fēng)味?！背錾砟菊ビ褪兰业挠嗪?duì)自己投入半生心血的工作充滿感情，作為安徽省級(jí)非遺項(xiàng)目徽州木榨油技藝的代表性傳承人，余海從先輩們手中接過(guò)了木榨油技藝傳承的接力棒，沿襲千年前老祖宗們撞榨取油的土法，數(shù)十年間探索鉆研，推出了非化學(xué)浸出、油香質(zhì)更優(yōu)的木榨油。在木榨非遺技藝的不斷傳承創(chuàng)新中，人們得以走進(jìn)歷史光影，探尋文化根源。

“百年間，我們深耕傳統(tǒng)木榨文化沃土，創(chuàng)設(shè)‘盛榨堂’品牌，稅務(wù)部門(mén)連續(xù)開(kāi)展的‘便民辦稅春風(fēng)行動(dòng)’也讓我們感受到‘春風(fēng)潤(rùn)物細(xì)而無(wú)聲’般的服務(wù)?！闭劦浇?jīng)營(yíng)期間稅務(wù)部門(mén)的精細(xì)服務(wù)，余海感觸頗深，“過(guò)去是上門(mén)送政策、問(wèn)需求，現(xiàn)在‘不見(jiàn)面’也能辦實(shí)事、解難題?！?/p>

今年以來(lái)，國(guó)家稅務(wù)總局休寧縣稅務(wù)局不斷落實(shí)“管家式”精細(xì)服務(wù)，完善稅費(fèi)服務(wù)網(wǎng)格員機(jī)制，確保稅惠政策落地。“這幾年稅務(wù)部門(mén)減稅降費(fèi)力度很大，我們?nèi)ツ暝鲋刀惷舛愪N(xiāo)售額達(dá)117萬(wàn)元，還有其他稅費(fèi)減免三萬(wàn)多。小企業(yè)本小利薄，每一筆資金都至關(guān)重要，政策紅利化作真金白銀，增強(qiáng)了我們繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝的信心?！必?cái)務(wù)負(fù)責(zé)人蔣華由衷地說(shuō)。稅惠相伴的路上，木榨油坊不斷推陳出新，創(chuàng)設(shè)的“盛榨堂”也在趨向“品牌化”“小包裝化”“高端化”和“細(xì)分化”發(fā)展，走出徽州，傳揚(yáng)四方。

有稅費(fèi)優(yōu)惠作為底氣，余海不僅將目光延伸到了海外，還俯下身去，創(chuàng)辦了黃山市首座木榨油文化園和非遺項(xiàng)目的體驗(yàn)館，內(nèi)設(shè)的農(nóng)耕文化道、休閑體驗(yàn)廳、木榨演示廳吸引了海內(nèi)外游客前來(lái)觀摩，文化園內(nèi)木榨油八大工藝程序引得游客紛紛舉起榨錘，感受古法榨油的魅力，體悟非遺技藝的傳奇。同時(shí)為了讓古法技藝跟上新興市場(chǎng)，通過(guò)直播、網(wǎng)售等方式讓木榨油走進(jìn)更多人的視野里。如今，余海不再為木榨油傳承的事?lián)鷳n，“趁著勢(shì)頭大好，我們準(zhǔn)備與政府?dāng)y手合作，招賢納士，擴(kuò)大產(chǎn)能，申報(bào)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。同時(shí)籌備木榨油技藝博物館的計(jì)劃也提上日程。作為傳承人，我的職責(zé)就是將木榨油的文化名片‘飛遞’到更大的舞臺(tái)?！?/p>

悠悠深遠(yuǎn)巷，榨油十里香。如今，秋風(fēng)再會(huì)江南，久經(jīng)歷史沉淀的木榨油文化，在時(shí)間洪流中滌蕩不盡英華，守護(hù)古老非遺技藝的傳承人們也在稅惠春風(fēng)中再啟新程，敲響?yīng)殞儆谒麄兊臅r(shí)代之窗。

（文章來(lái)源：經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）